写于 2017-03-28 05:47:33| 永利老虎机游戏官网| 财政

本周,耶鲁大学医学院预防研究中心主任和HuffPost博客主持人David Katz医生向您询问了您最紧迫的健康问题

许多人回答了有关节食,慢性疾病和转基因食品的个人故事

Katz博士回答了一个这样的问题你可以随时通过电子邮件huffpost-community @ huffingtonpostcom向Katz博士提交建议问题,你的问题可能会出现在Katz博士的下一篇博客文章中亲爱的Katz博士我真的很喜欢你的博客,因为你解决了许多人和媒体似乎不愿意解决的问题我很好奇你当前对鱼的立场我注意到你推荐鱼,也许鱼油补充剂,最近的博客帖子(虽然我现在找不到任何具体的参考文献)但我也看到最近的文章和医学研究表明,心脏或抑郁症,认知能力下降或其他任何事物都没有益处

我发现我想知道吃鱼的建议是否已被鱼类生产者烹饪或至少延续,也许是某些医生根据一些早期的误导性研究认为他们的患者不愿意完全以植物为主,但应该削减肉类显然,这些天吃鱼的一个主要负面因素是肉体中的汞和其他有毒化学物质(多氯联苯等)的水平你是否有任何现有的证据证明其好处真的超过了劣势

- 华盛顿州阿曼达斯特龙姆虽然它本身可能没有摆脱普遍存在的饮食教条,但鱼儿故事长期以来一直在想:吃鱼对我们有好处声称已经走得更远,尤其包含对心灵和心灵的特定益处

引起鱼的特定营养特性,特别是omega-3脂肪但似乎没有任何东西完全是纯净的 - 不是我们的食物,也不是我们得到的建议就鱼而言,我们长期以来一直担心污染较小的和养殖农场的鱼类是工业化学品的潜在载体,例如多氯联苯

较大的掠食性鱼类,如金枪鱼,将自己摄取的汞以自己的肉体集中在它们的猎物肉中

最近对ω-3的研究大多令人失望捕获对认知或心血管健康有明显益处的证据所有这些都有助于提出这样一个问题:尽管如此,吃鱼对我们有益吗

在我看来,是的,我会打开我的案例首先,现有数据的汇总证据表明虽然鱼类中的污染物可能有一些危害,但吃鱼仍有净收益

总体而言,疾病较少当鱼是饮食的常规部分时,过早死亡,而不是在鱼类纯净的世界中,这种影响可能会更大 - 但在这个世界上,完美是好的敌人吃鱼是明显的,好但反过来又引发了另一个问题:好的,与什么相比

在大多数情况下,研究显示在比较现实世界的饮食与或多或少的鱼类摄入量时的益处这些真实世界的饮食通常远非最佳将添加鱼到高品质的素食或纯素饮食赋予健康益处

我非常怀疑它,虽然我们没有数据可以得出结论我们关于饮食变化及其健康影响的研究中的一个重要缺陷是没有考虑如何添加一种食物取代另一种食物,反之亦然

鱼或者只是吃得更多,总体来说,或者吃更多的鱼而不是更多的东西剩下的东西是什么

我们不知道,但我的猜测是鲑鱼更有可能取代萨拉米香肠而不是沙拉有证据表明,肉类摄入量增加导致慢性病风险增加如果更多鱼类意味着肉类摄入量减少,那么明显的好处可能部分来自人们正在吃什么 - 部分来自他们不吃的东西这个概念为解释ω-3脂肪的研究提供了一些背景营养补充剂的干预研究设定了相当高的标准;当所有其他人在群体之间相等时,所讨论的补充剂必须产生可测量的益处因此,例如,想象两组心脏病患者,他们都接受最先进的药物治疗,并且具有相似的饮食,运动,睡眠等模式

在一组中获得omega-3补充剂而另一组没有当我们听到omega-3脂肪没有决定性的心脏益处时,它基于这样的数据 但是吃鱼不只是添加omega-3脂肪它改变了整体饮食的模式即使没有omega-3脂肪的鱼也可能带来好处,因为它是一种瘦肉蛋白来源,可以从饮食中取代其他营养较少的蛋白质来源

这仍然是推测的,但有理由推测,吃鱼对健康有益的活性成分是鱼,我相信完全以植物为基础的饮食是我们健康和地球健康的最佳选择

我既不是我也不是任何人,可以说根据好的数据,是否在这些饮食中添加鱼可以增强他们对健康的影响所以阅读这个的素食者可以合理地用一粒海盐把它全部扔掉然后把它扔回去

但是,鼓励所有其他人卷入外卖:吃鱼可带来净效益也许它是omega-3,也许不是也许它是因为添加了鱼,也许是因为取代了肉可能就是所有这些,尽管有污染物我们大多数人每周吃两顿或更多的鱼粉 - 最好是尽可能纯净的冷水脂肪鱼,如野生阿拉斯加鲑鱼 - 对于那些想知道的人来说是个好主意:是的,我练习我正在传播的东西,我不吃肉,但我确实吃了鱼 - 并且还吃了omega-3补充剂并且你有它:钩子,线和坠子-fin David L博士卡茨; wwwdavidkatzmdcom wwwturnthetidefoundationorg http:// wwwfacebookcom / pages / Dr-David-L-Katz / 114690721876253 http:// twittercom / DrDavidKatz欲了解更多来自David Katz,医学博士,请点击此处有关饮食和营养的更多信息,请点击此处

作者:赵嗔裒